Das Trüffelsuchen — die Kunst, unter Bäumen vergrabene Trüffel zu lokalisieren — beruht vollständig auf enger Zusammenarbeit zwischen Mensch und Hund. Und wenn heute ein Hund diese Disziplin mehr als jeder andere verkörpert, dann ist es der Lagotto Romagnolo, der einzige Hund der Welt, der speziell für diese Aufgabe selektiert wurde.

Herkunft und Funktion des Lagotto Romagnolo

Ursprünglich aus der Region Romagna in Italien stammend, war der Lagotto historisch ein Wasserhund zum Apportieren von Wasserwild in Sümpfen. Mit der schrittweisen Trockenlegung italienischer Feuchtgebiete richtete sich die Rasse zunehmend auf die Trüffelsuche aus, eine olfaktorische Fähigkeit, die über mehrere Generationen weitergegeben und verfeinert wurde, bis sie heute nahezu ihre einzige Funktion wurde.

Körperliche Merkmale

  • Größe: 43-48 cm Schulterhöhe (Rüden), 41-46 cm (Hündinnen)
  • Gewicht: 13-16 kg
  • Fell: dicht, wollig und lockig, wenig haarend — ein bei allergieempfindlichen Besitzern geschätztes Merkmal
  • Statur: kompakt und robust, ohne morphologische Übertreibung

Eine Nase im Dienst eines Pilzes statt eines Wildes

Anders als die in unseren Jagdhunde-Portraits behandelten Hunde verfolgt der Lagotto weder Wild noch Personen: Seine Aufgabe besteht darin, durch mehrere Zentimeter Erde den charakteristischen Geruch einer reifen Trüffel zu erkennen.

Der Ablauf einer Trüffelsuch-Session

Der Hund arbeitet meist am frühen Morgen oder Abend, wenn die Feuchtigkeitsbedingungen die Geruchsverbreitung begünstigen. Sobald die Trüffel geortet ist, zeigt der Hund den Standort durch behutsames Kratzen des Bodens an — niemals durch brutales Graben, das den wertvollen Pilz vor der Ernte beschädigen könnte.

Die Naschsucht, eine reale Herausforderung des Berufs

Da die Trüffel selbst für einen Hund besonders appetitlich ist, besteht eine der echten Herausforderungen der Ausbildung darin, dem Lagotto beizubringen, seinen Fund anzuzeigen, ohne ihn zu verzehren.

Die Ausbildung des Trüffelwelpen

Das Erlernen beginnt bereits im jungen Alter und verbindet den Trüffelgeruch systematisch mit einer vom Pilz selbst verschiedenen Futter- oder Spielbelohnung.

Ein saisonaler und wirtschaftlich wertvoller Beruf

Da manche Trüffelsorten beträchtliche Marktpreise erzielen, hat die Arbeit des Trüffelhundes eine echte wirtschaftliche Dimension für die Trüffelsucher.

Eine Rasse, die über den beruflichen Rahmen hinausgeht

Über seine Funktion als Trüffelsucher hinaus hat sich der Lagotto Romagnolo auch als exzellenter Familienbegleithund etabliert.